お米といえば、日本の主食として長い間、
家庭の食卓になくてはならない存在でした。
現在でもお米を全く食べないという人はごく少数で、
一日のうち一度は何らかのかたちで
お米を食べているのではないかと思います。
しかし、朝食がご飯と味噌汁という、
昔からの日本の食卓は少なくなってきているのが現実のようです。
さらには、パソコンを操作しながら
パンやハンバーガーなど片手で食べられるものを食べ、
３食すべてご飯を食べない、という人もいるそうです。
事故米の問題が騒がれていた時期、
農林水産省としては、この事故米を食用以外の用途に限定して
格安で払い下げていたのだそうです。
しかし、実際にはその先の用途についての調査が中途半端だったため、
非常に複雑なお米の流通ルートを通っていくうちに、
外国産の事故米が国内の有名ブランド米に化けるといったことが
普通に行われていたようです。
外国産の事故米の中には、保育園や老人ホームといった、
通常よりも毒などに対して耐性の低いであろう人たちに提供される
給食の材料としても供給されるという事態になっていることが判明し、
お米の安全性や、お米に関わる一部の人たちのモラルの低下が
非常に問題視される事態に発展したのです。
この事件について詳しく知りたい方は、
インターネットで検索してみると良いでしょう。
日本食といえば、やっぱりお米ですよね。
少し前、このお米の安全性を考えさせられた事件がありました。
いわゆる事故米の流通問題ですね。
海外から輸入したお米がメタミドホスという農薬に汚染されていたり、
輸送の途中で海水をかぶってしまったりして、
倉庫でカビが生えてしまったようなお米が、
事故米という名前で流通していたという事件です。
日本食と言えば何が思い浮かびますか？
私はいろいろあります。
寿司、刺身、味噌汁、納豆…
どれも私が好きなメニューばかり。
もちろん日本食ではないいわゆる外食メニューも大好きです。
日本人って、いろいろな国の料理を食べますよね。